
店舗・飲食店家具の選び方ガイド
店舗・飲食店の家具は、内装イメージを左右するだけでなく、日々の営業に耐える耐久性やメンテナンス性も求められます。客席の回転率や業態に応じたテーブル・チェア選びが、売上や顧客満足度にも影響します。
耐久性とお手入れのしやすさ
飲食店の家具は毎日の清掃や消毒に耐える必要があります。天板の素材(メラミン化粧板・ステンレス等)や、汚れ・水濡れへの耐性を確認し、営業を止めずに長く使える家具を選ぶことが重要です。
業態・ブランドイメージに合わせた選定
カフェ・居酒屋・レストランなど業態によって求められる雰囲気は異なります。内装コンセプトに合わせたデザインの家具を選びつつ、客単価や滞在時間を意識した座り心地・サイズ感も考慮しましょう。
客席回転率とレイアウト効率
限られた店舗面積の中で客席数と快適性を両立させるには、テーブル・チェアのサイズやスタッキング(重ね置き)のしやすさも重要な検討要素です。繁忙時のレイアウト変更のしやすさも確認しておくと安心です。
関連する家具種別
このシーンで使われる家具のメーカー

株式会社アダル
福岡県福岡市に本社を置く株式会社アダルは、1968年設立の業務用家具メーカーです。飲食店・ホテル・医療施設・公共施設向けの椅子・ソファ・テーブルを自社製造し、医療・福祉施設向けには「Care Cure」ブランドも展開しています。

株式会社光製作所
東京都荒川区に本社を置く株式会社光製作所は、1959年設立の総合家具メーカーです。家庭用家具に加えて、飲食店・宿泊施設向けの「コントラクト」事業を独立した部門として展開しています。

カリモク家具株式会社
木製家庭用家具メーカーとして国内最大手とされる会社です。近年はホテル・レジデンス等の「コントラクト」分野への展開にも取り組んでいるとされています。

株式会社マルニ木工
広島県広島市を拠点に1928年創業した木製家具メーカーで、木材の曲げ加工技術を強みとしています。家庭用家具に加え、ワークプレイス・ホテル・レストラン向けのコントラクト家具(特注・造作家具)も手がけています。

パブリック株式会社
「CRES」「arti」「fibran」の3ブランドを展開する、愛知県名古屋市の業務用家具メーカーです。このうちfibranは、飲食店舗専門ブランドと位置づけられています。

株式会社天童木工
成形合板家具の老舗として知られ、1940年に山形県天童市で創業しました。家庭用家具に加え、ホテル・官公庁・文化施設向けの「コントラクト家具」を長年手がけています。

株式会社ヤマダ家具工芸
茨城県つくば市の業務用家具メーカーです。飲食店・店舗向けの椅子・ソファの製造・張替から、特注家具・什器の製作、全国への卸売販売まで手がけています。
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飲食店のテーブルは、内装イメージを左右するだけでなく、日々の営業に耐える耐久性やお手入れのしやすさも求められます。天板素材の比較、業態別の選び方、失敗パターンまで整理します。
よくある質問
開業時に業務用家具を揃える際の注意点はありますか?
初期費用を抑えたい場合でも、耐久性の低い家具は早期の買い替えコストが発生しやすいため、想定される稼働頻度に見合った耐久性の家具を選ぶことをおすすめします。
デザイン性と機能性はどちらを優先すべきですか?
業態やブランドイメージにもよりますが、飲食店では長時間の営業に耐える機能性を土台にしたうえで、内装コンセプトに合うデザインを選ぶ進め方が一般的です。